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跟名廚卓克曉斯懷著探險的精神, 踏上充滿味道的旅程, 到世界各地尋找最特別的食材, 炮製出獨一無二, 帶有獨特地方色彩的菜式。

由有吸血鬼尖牙的鹿到長滿毛的蟹，本節目讓觀眾在最高的影像細節下，見證野外世界裡驚人的適應能力，欣賞動物王國裡最奇異的生物。

首播日期: 2018.03.12 一連四集的《崇山峻嶺極地行》記錄著名冒險家兼攝影師Ryan Pyle挑戰中國神聖高峰的歷程。首集，Ryan到達拉薩..

靚太在新節目中示範做法簡單的家常菜, 第一集教做美味的土耳其蛋和應急解饞的朱古力布朗尼，還有適合家人飯聚，好吃又易做的青豆烤雞與甜品女王布丁，最後示範用螺旋刨絲器做香脆鞋帶薯條。

袋熊, 一種生活於澳洲的有袋哺乳動物, 毛茸茸的外表異常可愛, 到底牠們會如何對抗掠食者？答案是用屁股！除了掠食者, 袋熊還要面對馬路上的汽車和皮膚病等由人類帶來的威脅, 快來看看袋熊如何存活下來吧。

本紀錄片集會發掘全球各地港口城市的美態和特質。每集深入探討這些活力城市，表現城市精神和靈魂

首播日期: 2018.04.28 節目調查多年以來各式各樣「找到外星生物的證據」，分析種種奇特的故事。

秦始皇及浩大的陵墓, 最早記錄於史學家司馬遷的《史記》中。秦始皇是英雄, 瘋子, 還是暴君？他到底是個怎樣的人？《史記》中有關陵墓的記錄是否真確？透過訪問著名學者, 出土文物和歷史記錄, 嘗試解開秦始

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探險家Levison 徒步1800英里, 由墨西哥走到哥倫比亞, 他用了四個月時間走過八個國家兩個大陸, 途經引人入勝的地區, 最後嘗試走過傳奇的達連裂谷—這60英里幾乎無法穿越的叢林, 幾百年來難倒

身兼廚師及旅行家的主持帶觀眾周遊列國(如: 加洲、日本、柬埔寨、荷蘭及意大利等)，訪問當地的農民、漁民及廚師等，並參觀農田了解當地種植各類農作物的方法，尋找最新鮮、原始的味道。

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首播日期: 2018.11.20 新西蘭毛利人姊妹Karena和Kasey在《我要做廚神》成為最年輕的冠軍後, 踏上全球十個站的美食之旅。由亞洲到歐洲, 太..

古埃及法老王胡夫的金字塔，一直沒被發現任何木乃伊或金銀珠寶，但一份來自公元前1700年的莎草紙，成為追尋這個金字塔內部秘密的新線索。一群學者因此組成跨學科團隊..

首播日期: 2018.02.06 兩隻受虐的幼獅在西班牙公園獲救, 被送到南非由保育家凱文理查德森照顧。牠們在新家園與疾病搏鬥、結交新朋友, 日漸強..

?在看似不可能的工程背後, 都有一群敢於創新的先鋒。節目每集會介紹一項偉大的現代工程, 由運河, 到船和太空船, 細看建造過程和怎樣取得成功。同時, 也會回顧..

塔斯曼尼亞島位於澳洲南端，僻靜幽美，島上一片林海，河流質樸，季節循環分明，景色動人心弦，生物豐盛，獨有的野生動物有袋熊，袋獾，鴨嘴獸，小企鵝，營火蟲，白小袋鼠..

Adam這次到了新加坡，並要在六星期後炮製一場筵席，向新加坡致敬。為了尋找靈感，亞當先跟堂兄弟姐妹團聚，並向烹調海南雞飯三十年的堂哥請教。他還到了聖淘沙著名的..

首播日期:?2018.01.11 《帶你逛街市(II)》到世界各地不同街市，包括印度邁索爾花市、緬甸曼德勒玉石市場和中國馬連道茶葉市場，各景點都是特..

尼加拉瓜因為受到板塊運動不斷擠壓，形成了很多火山群，造就了當地的火山經濟。冒險王這次來到Masaya活火山，近距離看到翻滾的岩漿，然後出發到雷昂挑戰這趟旅程..

全賴醫學輔助生育的重大發展，三親嬰兒成為現實，你甚至可得到夢想中的寶寶。顧客可挑選下一代的性別、眼睛顏色，還可以擺脫遺傳病。但這醫學進步令醫學界普遍大感驚訝，..

法羅群島由18個島嶼組成，屬於丹麥的一部分，但高度自治。這裡有49000人居住，本地居民全都互相認識，是很小而關係緊密的社區。有了互聯網和貿易路線，加上法羅群..

本特輯分為三集，主持人走遍全世界，進行一次科學和美食探險，搜尋食物隱藏的秘密，研究烹調所產生的化學作用，因何可以健體強身。第一集主題是我們不可或缺的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及維他命和礦物質。

奈杰爾馬文探索菲律賓。本集，他前往最北的巴丹群島省，尋找漂亮的麥氏蝮蛇和巨大的椰子蟹。他又乘飛機去民都洛島，觀看水牛下跪酬謝守護聖人。另外，他亦在馬榮火山下..

在一連四集的未來由我創, 會見到滿懷熱誠, 立志改變世界的新一代。他們以創新的方法塑造我們的未來。這套紀錄片讚揚這群有遠見的年輕創作家, 在自己的研究範疇取得成就, 證明了我們所做所想的, 可以創造未

頭髮護理是一盤大生意，全球消費者每年花在洗頭水、護髮素等等美髮用品的開支，高達數百億英鎊。製造商經常聲稱自己的產品具有神奇功效，為了辨別真偽，本節目深入調查護..

《非常寵物》揭開英國一年50億英鎊寵物經濟的極端面紗。本節目一連6集，會認識過著上等生活的動物和培育牠們的動物愛好者，揭示迎合寵物主人各種怪念頭的生意。

利維森活德翻越高加索山脈。在邁斯美，嚮導拉薛以傳統桑拿歡迎他。途中，二人獲哥薩克人邀請共晉午餐，但懷疑受到俄羅斯秘密警察監視。後來在北奧塞梯別斯蘭，二人拜訪曾被伊斯蘭叛軍脅持、有３８５人被殺的小學。

本集，主持來到位於島根縣的出雲市，先參觀受人尊崇的出雲大社，再走進博物館了解神社歷史以及古代人生活；斐川町的出西藍釉世界知名，主持前往當地的出西窯參觀；最後更..

歷史學家貝塔尼一連八集探索古羅馬世界, 尋找全新的考古證據, 剖析八個令羅馬成功的重要日子。羅馬在關鍵的札馬戰役中, 擊敗由漢尼拔帶領的迦太基軍隊, 這是古代..

《地球寶藏》一連三集，帶大家潛入地球深處，揭露創造種種寶藏方法的奧秘，探究寶藏如何使人類進化並建立偉大文明。

一連四集的步行尼羅河將跟隨英國探險家Levison Wood一起徒步上路, 沿著尼羅河源頭走到大海, 踏遍這塊陸上最偏遠的地方, 穿越森林、大草原、 沙漠、城市和戰區, 更會近距離接觸現代的非洲、當地

地球天氣變化多端，但最極端的也不能與我們太陽系其他行星相比，更莫說幾百萬光年以外的行星。利用最先進的研究和神奇的電腦成像, 本節目重現宇宙最異常的天氣。從鑽石..

聖誕期間，世界多處的景緻饒有趣味。在嚴寒的北極，動物忙著建造避寒所，北美的赤狐伏擊獵物，塔斯曼尼亞東部的白小袋鼠卻享受溫暖的陽光，國王企鵝在南喬治亞島團聚，還有澳洲大堡礁瑰麗的奇景。